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成都火锅和重庆火锅有些什么样的区别呢〖1〗、成都和重庆火锅在锅底风味、底料处理、整体风格等方面存在一定差别，具体如下：锅底风味重庆火锅：锅底通常腥味较重，且辣味突出。这是因为重庆火锅注重突出牛油本身...